- Ingrédients:
- 7 ou 8 poivrons (verts)
- legumes (style jardiniere haricots + patates + carotes...)
- huile
- quelques graines de cumin
- deux ou trois piments
- une pointe de curcuma
- deux ou trois tomates
- une cuillere a cafe de sel
Dans une poelle, faire chauffer de l\'huile + quelques graines de
cumin + des oignons + deux ou trois piments coupes en tout petits
morceaux (il faut enlever les graines piquantes) + une pointe de
curcuma + deux ou trois tomates coupees en des + une cuillere a
cafe de sel
On ajoute dans la poelle des legumes cuits (style jardiniere
haricots + patates + carotes...) et on ecrase le tout
grossierement. On enleve du feu et on couvre.
On remplit les poivrons coupes en 2 avec les legumes ecrases (il
faut faire un peu cuire les poivrons avant), on ajoute de la
chapelure sur le dessus et on fait frire.
Voila, on avait mange ca dans un buffet, mais je suppose que
c\'est parfait aussi en accompagnement ou en entree.
