- 1 paquet de pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 50gr de beurre
- 300gr de carottes
- 1 verre de lait
- 2 citrons
- 1 c a café de sucre
- sel poivre
Ingrédients pour 4 personnes:
1-Etalez la pâte feuilletée au rouleau. Beurrez un moule à bords hauts et
tâpissez le de pâte. Mettez a four chaud th6 180ḞC 350ḞF pour 20mn.
2-Râpez le zeste des citrons puis pressez les. epluchez les carottes et
coupez les en rondelles; Dans une casserole, chauffez 30gr de beurre à feu
doux, ajoutez y les carottes, salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 20mn
en tournant de temps en temps.
3-Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette avec le lait. Ajoutez
le sucre, le jus de citron, sel et poivre.
4-Versez le mélange aux oeufs dans le fond de pâte précuit et répartissez
les carottes dessus. Remettez au four pour 15mn. Servez de suite.
