- 1 1/2 tasse de tofu ferme
- 3 cu. à soupe d\'huile
- 1 cu. à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse d\'eau
- 1 1/2 cu. à thé de moutarde préparée
- 1 cu. à thé d\'ail émincé
- 2 cu. à soupe d\'oignon émincé
- 1 1/4 cu. à thé de sel de mer
- 1 cu. à soupe de jus de citron
- 1 cu. à soupe de noix d\'acajou finement moulues ( facultatif )
Ingrédients
Placer tous les ingrédientsau mélangeur et procéder jusqu\'à crémeux.
Refroidir complètement.
Cette mayonnaise tout-usagese gardera, si réfrigérée, pendant 1 mois.
Si vous utilisez les noix,assurez-vous qu\'elles soient moulues très finement.
