- 1 kg de chou-fleur
- 200g de creme fraiche(ou fromage blanc)
- 6 oeufs
- sel,poivre...
Ingrédients:
Faire cuire le chou fleur et l\'ecraser en puree.Melanger oeufs et creme puis le
tout. Saler et poivrer genereusement.Mettre dans un moule a cake beurre et
faire cuire une heure a four chaud(220 deg) et au bain marie.Demouler apres
complet refridissement et decorer de feuilles de mache ou de cresson imitant
des trefles a 4 feuilles si on en a l\'envie.
