- 250 g de riz
- 300 g d\'oignons
- 800 g de tomates
- 2 poivrons
- 1 dl et demi d\'huile
- 4 oeufs
- 500 g de yogourt
- sel, poivre
- paprika
Ingrédients
Faire blondir les oignons éminces dans l\'huile, ajouter le rizet les poivrons finement coupes
Laisser dorer, saler et poivrer (poivre et paprika).
Détailler les tomates en rondelles. Disposer un rang de tomatesau fond du plat, puis ealer le riz et ainsi de suite, lesrondelles de tomates devant recouvrir l\'ensemble.
Badigeonner le guvetch avec 3 a 4 cuillerees d\'huile,
Mouiller avec un demi verre d\'eau et mettre au four moyen.
Napper avec les oeufs battus dans le yogourt, remettre au four etattendre que se forme une croute dorée.
