- Ingrédients
- Lasagnes sèches 200 g
- 2 petites boites de poivrons rouges au naturel
- Une échalote
- Basilic
- 500 g dépinards (un bocal de conserve, ou surgelés)
- 100 g de ricotta
- 30 g de parmesan + 50 g
- Un petit uf
- Noix de muscade
- Une boite de coulis de tomates
Faire la préparation aux épinards :
Les assécher à feu doux, ajouter la ricotta écrasée,le parmesan, luf, la muscade, sel et poivre.
Faire la préparation aux poivrons :
Faire fondre léchalote hachée dans une cuilleréeà café dhuile dolives. Ajouter les poivrons égouttéset finement coupés. Faire mijoter 10 mn. Parsemer de basilic haché.
Dans un plat huilé, verser une couche de coulis de tomates puisles lasagnes préalablement pochées 3 mn à leau bouillantesalée. Verser la ½ de la préparation aux épinards.Recouvrir avec des lasagnes, coulis et parmesan, lasagnes, la ½de la préparation aux poivrons. Continuer jusqu\'à lépuisementdes ingrédients. Terminer avec le coulis de tomates et recouvrirde parmesan.
Cuire 25 à 30 mn à four chaud (210° c).
