- pour 8-12 moules de 8-10 cm diametre
- 300 g de pâte à gâteau;
- 1 oeuf;
- 200 g de blanc battu;
- 3 cs de lait entier bio;
- 1/4 de cc de sel;
- 1 pincée de curry;
- un peu de poivre;
- 150 g de poireau coupé fin;
- 1 pomme épépinée et râpée grossièrement;
- 2 cs d\'amandes moulues;
- 125 g de gruyère doux, râpé grossièrement
Ingrédients:
Graisser les moules, les chemiser de pâte à gâteau et piquer plusieurs fois
la pâte. Battre l\'ouf avec tous les ingrédients jusqu\'au poivre. Ajouter le
poireau, la pomme, les amandes et le gruyère, bien mélanger. Verser cette
farce dans les moules. Cuisson une vingtaine de minutes dans le bas du four
préchauffé à 220ḞC.
Source : ḋCuisine légèreṠ Copyright et distribution Betty Bossi
Editions SA, 8021 Zürich
