- Pour 4 personnes
- - 1 tranche de feta d\'un cm d\'epaisseur (fromage grec)
- 1 concombre
- 5 a 6 tomates selon taille
- Possibilite d\'ajouter 1/2 oignon, rouge de preference, emince
- 2 grosses cuillere a soupe de vinaigre
- herbes de provence et/ou basilic
- 1 petite cuillere a soupe d\'huile d\'olive
La feta coupee en petits cubes (la tranche coupee dans le sens de lalongueur pour avoir de petits cubes de 0.5 cm de cote), petits car ilss\'impregnent mieux de vinaigre et que le contraste est tres bon.
Tomates en tranches ou coupees en 8 quartiers.
Concombre coupe en demi rondelles.
1/2 oignon emince.
Sauce : vinaigre + herbe + huile
Gouter et rectifier si besoin, avec plus de vinaigre par exemple.
