- 120 g de pousses de soya
- 1 c. à table de sucre
- 1 1/2 c. à table de vinaigre d\'herbes
- 2 c. à table de sauce soya chinoise légère
- 1 c. à table d\'huile de chili rouge
- laver les pousses de soya; enlever le maximum de capsules de graines;
- mettre dans une casserole et verser doucement dessus de l\'eau bouillante; égoutter;faire sécher rapidement dans un endroit bien aéré ou avec des papiersabsorbants;
- mélanger le vinaigre, l\'huile, la sauce soya et le sucre; mélanger jusqu\'àce que le sucre soit dissout;
- verser sur les pousses de soya; mélanger et répartir dans des bols individuels
Temps de préparation: 10 min.
