- 4 gros oignons
- 3 pommes de terre moyenne
- tranches de pain de mie ou de pain avec beaucoup de mie
- gruyere
- sel
Ingrédients
Emincer les oignon que l\'on cuit jusqu\'a caramelisation dans une casserole.
Separement faire cuire les pommes de terre dans de l\'eau selee.
Quand elles sont cuites, les verser sur les oignons en rajoutant de l\'eau si necessaire, puis mixer.
On peut la manger telle quelle ou en faire une gratinee d\'oignons.
Pour cela on fait griller les tranches de pain de mie.
Verser la soupe a laquelle on a rajoute de l\'eau dans un plat a gratin.
Etaler une couche de pain grille a la surface.
Recouvrir de gruyere et faire gratiner au four.
